http://nippou.daikou-shoyu.com/ 滋賀県木之本町でダイコウ醤油を代々営んでいるsyoiyaです。 よければ、ダイコウ醤油 のホームページもぜひのぞいてみてください ja http://nippou.daikou-shoyu.com/?eid=506967 瀬戸内寂聴さんがこられました。 旅番組で木之本を散策。大雨の中、当店の裏路地を歩かれました。 醤油も購入していただきついでに私の住居をバックに記念撮影。 旅番組で木之本を散策。大雨の中、当店の裏路地を歩かれました。
醤油も購入していただきついでに私の住居をバックに記念撮影。






]]> 2007-11-12T23:48:48+09:00 syoiya syoiya http://nippou.daikou-shoyu.com/?eid=479241 滋賀の紅葉隠れ名所「鶏足寺」。 今年の見ごろは11月20日頃との予想です。 県内外いろんな紅葉を見た中で一番きれいな紅葉おすすめスポットです。 葉が落ちきった頃、まるで赤じゅうたんの上を歩くような不思議な気分に出合えます。 しかし、実は私こんな近くに住みな... 今年の見ごろは11月20日頃との予想です。
県内外いろんな紅葉を見た中で一番きれいな紅葉おすすめスポットです。
葉が落ちきった頃、まるで赤じゅうたんの上を歩くような不思議な気分に出合えます。
しかし、実は私こんな近くに住みながら２回しか行ったことありません
どうも廻り遇わせが悪ようで・・・
今年は久々赤じゅうたんを歩けるかな♪
みなさんも是非どうぞ。 ]]> 2007-11-02T23:05:52+09:00 syoiya syoiya http://nippou.daikou-shoyu.com/?eid=479205 日本調理師協会の監修雑誌「味人」10月号に紹介されました。 特集は「調味料の話」。 陶の辺料理　魚仙様（滋賀・信楽）に「味を引き立たせる調味料、料理人が愛用するおすすめ」として紹介いただきました。 料理店さんにおすすめとして紹介いただくことは本当に嬉しい... 特集は「調味料の話」。
陶の辺料理　魚仙様（滋賀・信楽）に「味を引き立たせる調味料、料理人が愛用するおすすめ」として紹介いただきました。
料理店さんにおすすめとして紹介いただくことは本当に嬉しい限りです。

■陶の辺料理　魚仙さん　
　滋賀県甲賀市信楽町
　http://uosen.net/

]]> 2007-10-25T23:31:42+09:00 syoiya syoiya http://nippou.daikou-shoyu.com/?eid=268263 ＪＲ北陸線直流化より一周年。 同時に木之本駅内にあるレンタルＢＯＸコーナも早一年です。 ３０×４０に仕切られた箱内を月・年ごとにレンタルして、手作り品などの商品販売・展示・ＰＲなど、ちっちゃな自分のお店としてレンタルします。 いろんな人に自分の仕事・趣... 同時に木之本駅内にあるレンタルＢＯＸコーナも早一年です。
３０×４０に仕切られた箱内を月・年ごとにレンタルして、手作り品などの商品販売・展示・ＰＲなど、ちっちゃな自分のお店としてレンタルします。
いろんな人に自分の仕事・趣味を知って貰う良い場所です
県内外からの募集もＯＫ！
人気の為予約がいっぱいですが運が良ければ空きがあるかも！！
■料金2,000円／月　〜
■お問合せ先
　木之本町商工会　0749（82）5051　まで。



]]> 2007-09-29T10:45:51+09:00 syoiya syoiya http://nippou.daikou-shoyu.com/?eid=268144 滋賀でたのしい！うれしい！クーポンマガジンＣhekipon に紹介されました。今回は「おいしいお豆腐が食べた〜い！特集」「豆腐とベストの組み合わせ」のコーナーです。 お豆腐は夏バテ・食欲不振・ビールのお供に最高ですね。 今夜はbeerと冷奴♪ 滋賀でたのしい！うれしい！クーポンマガジンＣhekipon に紹介されました。今回は「おいしいお豆腐が食べた〜い！特集」「豆腐とベストの組み合わせ」のコーナーです。
お豆腐は夏バテ・食欲不振・ビールのお供に最高ですね。
今夜はbeerと冷奴♪ ]]> 2007-09-17T23:04:48+09:00 syoiya syoiya http://nippou.daikou-shoyu.com/?eid=218070 こいくち「はいざくら」の火入れです。 熱処理で殺菌をしてその後瓶詰めです。 早いものでもう九月も半ば、そろそろ年末の為の 火入貯めの開始です。 弊社では昔ながらの大釜を使い下からバーナで温度を上げます 熱処理で殺菌をしてその後瓶詰めです。
早いものでもう九月も半ば、そろそろ年末の為の
火入貯めの開始です。

弊社では昔ながらの大釜を使い下からバーナで温度を上げます


]]> 2007-09-14T13:06:26+09:00 syoiya syoiya http://nippou.daikou-shoyu.com/?eid=170842 そろそろ、秋の収穫もはじまりつつありますね。 収穫を前に、台風で被害を受けた地域の方におかれては、お見舞い申し上げます。 さて、収穫の秋＝味覚の秋ですね。とれたての秋の味覚を炭火で焼いて、醤油または塩だけでいただくというのも素材の味を最大限にひきたてる... そろそろ、秋の収穫もはじまりつつありますね。
収穫を前に、台風で被害を受けた地域の方におかれては、お見舞い申し上げます。
さて、収穫の秋＝味覚の秋ですね。とれたての秋の味覚を炭火で焼いて、醤油または塩だけでいただくというのも素材の味を最大限にひきたてる味付けかもしれませんね。美味しいお酒とともにいただきたいですねー。 ]]> 2007-09-10T19:26:31+09:00 syoiya syoiya http://nippou.daikou-shoyu.com/?eid=170311 お久しぶりです。 皆さまお元気でしょうか。 諸事情により、ダイコウ醤油のサイト及びブログが 表示できない状態になっておりました。[:しょんぼり:] ですが、ようやく復活できましたので、ご報告です。 あまり書き込みできないかもしれませんが、時々のぞきに来てく... 皆さまお元気でしょうか。
諸事情により、ダイコウ醤油のサイト及びブログが
表示できない状態になっておりました。[:しょんぼり:]
ですが、ようやく復活できましたので、ご報告です。
あまり書き込みできないかもしれませんが、時々のぞきに来てくだされば幸いです。 ]]> 2007-09-10T12:22:08+09:00 syoiya syoiya